Поплавковые регуляторы уровня

Равномерное поступление горячей массы из выдержи-вателя в осахариватель I ступени является необходимым условием для соблюдения температурного режима осахаривания и получения высококачественного затора. Для этой цели применяется регулятор, который состоит из поплавка, находящегося в осахаривателе I ступени, соединенного с краном на трубе, подводящей разваренную массу из выдерживателя.

В зависимости от уровня массы в осахаривателе увеличивается или уменьшается ее поступление из выдерживателя. От бесперебойного действия поплавкового регулятора зависит равномерное поступление массы в осахариватель и стабильность температуры в последнем.

Лотковый делитель состоит из наклонного корыта и вертикальной передвижной перегородки, с помощью которой поток жидкости делится на две части. Лотковый делитель предназначен для грубого деления солодового молока на два потока, например, 1/3 для осахаривания в I ступени и 2/3 для II ступени. Применение лотка для разделения солодового молока в пропорции 1 : 10 затруднено вследствие отложения дробины солода на передвижной перегородке.