Лотковый дозатор

Лотковый дозатор (рис. 22) одновременно дозирует разваренную массу и солодовое молоко. Он состоит из корпуса 1, разделенного перегородкой 2 на две камеры, качающегося треугольного лотка 17 и цилиндрического перемешивателя 19, снабженного валом 18 с лопатками. Камера 7 служит для приема осахариваемой массы, а камера 9 — для солодового молока. Лоток 17 также разделен перегородкой 16 на две части, каждая из которых образует ковш, имеющий в разрезе форму прямоугольного треугольника. На ось лотка снаружи насажено коромысло 5 со стержнем 4 и гирей 3 на нем. Положение гири определяет степень наполнения ковша, при котором лоток опрокидывается и выливает массу в камеру 7.

К каждому ковшу под прямым углом приварен жолоб 14, на конце которого также под прямым углом присоединен черпак 13. Разжиженная солодом заторная масса поступает через штуцер 15 в ковш лотка 17, занимающего самое верхнее положение (см. пунктир). Как только этот ковш наполняется до такой степени, что он выходит из равновесия и опрокидывается в камеру 7, второй, противоположный ковш поднимается в верхнее положение. Одновременно черпак 13 опрокидывающегося ковша погружается в камере 9 в солодовое молоко, а противоположный черпак в это время выходит из камеры 9, захватывает определенную порцию солодового молока и сливает ее в ковш, наполняемый разваренной массой.

Для того, чтобы солодовое молоко в камере 9 находилось на постоянном уровне, оно непрерывно подается в нее насосом через штуцер 8. Избыток его сливается через штуцер 10. Уровень солодового молока в камере 9 регулируется заслонкой 11, которая рукояткой 12 устанавливается в нужном положении. Отмеренная порция солодового молока успевает стечь из поднятого черпака в ковш заторной массы до момента, когда он снова начинает заполняться массой. При последующем опрокидывании этого ковша смесь массы и солодового молока стекает в камеру 7, далее в перемешиватель 19, а из него через штуцер 6 непрерывно откачивается в осахариватель.Лотковый дозатор впервые был применен на Городи-щенском спиртовом заводе. Его преимущество, по сравнению с другими дозаторами, заключается в доступности постоянного наблюдения за работой, легкости очистки и дезинфекции.