Расходные чаны солодового молока

Для непрерывного осахаривания очень важно, чтобы солодовое молоко также поступало непрерывно, равномерно и в строго установленном количестве по отношению к заторной массе. С этой целью над осахаривателем, а еще лучше рядом с ним, устанавливаются два расходных чана солодового молока, включаемые в действие попеременно.

Как видно из рис. 26, расходный чан состоит из цилиндрического сосуда 1. с коническим или сферическим днищем. Солодовое молоко размешивают с помощью мешалки 2, состоящей из трех пар лопастей, установленных на разном уровне. Чтобы предупредить оседание солодовой дробины, нижняя пара лопастей располагается самого выходного отверстия. С этой же целью вторая пара лопастей выгибается по форме днища и.находится на 20—30 мм от него. Вал мешалки 3 вращается со скоростью 120— 150 об/мин. Ниже задвижки 4, как можно ближе к ней, присоединяется дозатор 5, а между ними устанавливается штуцер 6 для пара.

Для наблюдения за уровнем жидкости в чане служит поплавковый указатель, состоящий из трубы 7, открытой снизу, со щелями вдоль ее высоты, поплавка 8, шкалы с грузом 9 и блочка 10. Полезный объем расходного чана обычно соответствует часовому расходу солодового молока.