Предразвариик

В предразварнике происходит подогревание сырья до температуры 60—90° и поглощение им воды. Оба эти процесса ускоряют последующее разваривание сырья. Кроме того, предразварник выполняет роль мерного -бункера. Температура картофеля, прошедшего через нойку, и зерна обычно колеблется зимой от -10 до +10°, а летом от 15 до 25°. Таким образом, в предразварнике сырье должно нагреваться в среднем на 50—-65°. Для этой цели используется пар, образующийся при выдувании массы из разварников, циркуляционный пар и теплая отработанная вода. Для разваривания зерна важное значение имеет предварительное поглощение воды и связанное с ним набухание. Такая подготовка зерна способствует более полному растворению составных веществ зерна и позволяет вести разваривание при более низком давлении.

Предразварник представляет собой цилиндрический сосуд с коническим дном, емкость которого равна емкости разварника. Сырье в предразварнике подогревается паром через рубашку со щелями, размещенную вокруг конусной части аппарата, либо через парораспределительные трубы, соединенные с паровой камерой. Предразварник первого типа (рис. 13) применен на спиртозаводах, где о впервые была внедрена полунепрерывная схема производства (Городищенском, Мироцком и др.). Состоит он из цилиндрического корпуса 1, верхней конической крышки 2 и конического дна 9, заканчивающегося герметически закрывающимся разгрузочным люком 8. В центре верхней крышки имеется люк, служащий для загрузки сырья, закрываемый крышкой 3. Штуцер 4 предназначен для отвода несконденсировав-шегося пара, а штуцер 5 — для подачи в предразварник горячей-воды. Вокруг конического дна имеется кольцевое пространство 12, в которое через патрубок 6 подводится пар. Для чистки его устроен люк, закрывающийся крышкой 11. Пар из кольцевого пространства попадает внутрь предразварника через щели 10 шириной в 2 мм, образуемые металлическими пластинками, перекрывающими широкие отверстия в стенке конического дна. Щели способствуют распределению пара и препятствуют попаданию зерна в кольцевое пространство. Цилиндрический корпус и конусное дно соединены так, что облегчается сползание сырья к люку. На случай залегания картофеля в конусной части предразварника устроен рычаг 7, которым можно ворошить клубни во всех направлениях с помощью шарнира, проходящего через гнездо, уплотненное сальником.

Описанный первый образец предразварника в экспло-атационном отношении имеет ряд недостатков из-за неудачного парораспределяющего устройства. Подогревание картофеля в этом предразварнике происходит неравномерно: в нижней части конуса, где скопляется горячая конденсационная и плодовая вода, клубни развариваются, а в верхней части они дишь слабо нагреваются. При выгрузке разваренный картофель плотно ложится в конусе разварника, что затрудняет проход пара в верхние слои, а это приводит к неравномерному развариванию всей массы картофеля. На рис. 14 изображен предразварник с внутренними парораспределительными трубами. Этот тип предразварника имеет ту же форму и те же люки и штуцеры: на крышке — для выпуска несконденсировавшегося пара и сбоку корпуса — для набора воды.

Паровая камера 1 устроена под верхней крышкой. Поступающий в нее по штуцеру 2 пар опускается по четырем трубам 3 до нижней линии цилиндрического корпуса предразварника. Концы труб состоят из колец 4 с коническими торцами, приваренными к ребрам 5. Кольца образуют щели 6, направленные вниз под углом 45°. Кольцевые щели шириной вверху в 1 мм постепенно уширяются книзу до 20 мм. Снизу трубы открыты. Такое выполнение греющих поверхностей обеспечивает более равномерное распределение пара в массе сырья.

Равномерный спуск сырья из предразварника, достигается с помощью заслонки, расположенной над герметическим затвором. Для отключения от паровой линии на трубопроводе возле предразварника устанавливается задвижка или вентиль. В табл. 9 приведена основная характеристика пред-разварников № 2 и 3, соответствующих этим же номерам разварников.

Нижний люк предразварника закрывается герметическим затвором, не пропускающим воду (рис. 15). Фланцем 1 затвор приварен к коническому дну предразварника. Через прямоугольные отверстия во фланце сверху вниз установлен кронштейн 2, прикрепленный к нему болтами. В круглые отверстия концов кронштейна вставлен валик 3, на наружном конце которого укреплен рычаг 13. Средняя часть валика, имеющая квадратное сечение, проходит через квадратные отверстия в концах петли 12. К петле посредством стойки 10 и кольца 11 шарнирно укреплен диск 4, закрывающий отверстие люка. На стороне фланца, противоположной кронштейну 2, установлена стойка 6, в которую вставлен эксцентриковый валик 15. На конце этого валика укреплена рукоятка 14, а на эксцентрике надета собачка 9 с противовесом 7. Для предохранения от соскакивания собачки c петли выступ собачки имеет уклон, как показано на рис. 15. Такой же уклон имеет свободный конец петли.

Уплотнение диска 4 с фланцем 1 достигается с помощью квадратной резины, вставляемой в паз 5, проточенный на фланце. Разбрызгивание продукта при выгрузке предразв арника предупреждается кожухом 8. При горизонтальном положении рычага 13 люк закрыт, собачка защёлкивает петлю 12 и при поворачивании рукоятки 14 вниз эксцентрик валика 15 при помощи ссбачки подтягивает диск 4 к фланцу 1. Для разгрузки предразвар-ника поворачивают рукоятку 14 кверху и легким ударом руки по противовесу 7 сбрасывает собачку с конца петли, в результате чего диск принимает вертикальное положение и люк открывается.